Cene con Menu Degustazione

๐๐ž๐ซ ๐ญ๐ฎ๐ญ๐ญ๐จ ๐ข๐ฅ ๐ฆ๐ž๐ฌ๐ž ๐๐ข ๐‹๐ฎ๐ ๐ฅ๐ข๐จ, ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ฆ๐ž๐ซ๐œ๐จ๐ฅ๐ž๐รฌ ๐ž ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š: ๐‚๐„๐๐€ con Menu Degustazione

La migliore cucina gourmet vi aspetta a ๐†๐ฎ๐š๐๐š๐ฅ๐ฎ๐ฉ๐ž ๐“๐ฎ๐ฌ๐œ๐š๐ง๐ฒ ๐‘๐ž๐ฌ๐จ๐ซ๐ญ per una vera e propria esperienza di gusto che non dimenticherete!

Il ๐‘๐ข๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž โ€œ๐ˆ๐ฅ ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š๐œ๐œ๐ข๐จโ€ รจ pronto a deliziare i vostri palati con piacevoli ๐œ๐ž๐ง๐ž ๐ ๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐ž๐ญ, allโ€™insegna del gusto e del buon cibo!

E per chi non volesse fermarsi a cena, ma godersi semplicemente un piacevole ๐š๐ฉ๐ž๐ซ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐จ ๐š๐ฅ ๐ญ๐ซ๐š๐ฆ๐จ๐ง๐ญ๐จ, abbiamo la soluzione anche voi!

Ti aspettiamo anche ๐จ๐ ๐ง๐ข ๐ฆ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐รฌ con la nostra serata dedicata alla ๐ฉ๐ข๐ณ๐ณ๐š realizzata con i prodotti del nostro orto biologico ed un ๐ฆ๐ž๐ง๐ฎ ๐ž๐œ๐จ ๐ ๐ซ๐ž๐ž๐ง a base di ortaggi e pesce

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Scopri i nostri Menu Degustazione

Orto in tavola

  • Il Benvenuto del Gallinaccio (1 flute di Prosecco)
  • Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala e alici del Cantabrico
  • Gnocchi di Benito (gnocchi di barbabietola e castagne alle verdure dellโ€™orto)
  • Cinta senese finita sulle pietre, crema di patate, orto del giorno

๐๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐จ ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐š โ‚ฌ ๐Ÿ‘๐Ÿ“,๐ŸŽ๐ŸŽ

*****

Pesce della Maremma

  • Il Benvenuto del Gallinaccio (1 flute di Prosecco)
  • Crudo di Gamberi rosa dellโ€™Argentario, tartare di pomodori dellโ€™orto, burrata
  • Pici fatti a mano in carbonara di mare
  • Trancio di pescato del giorno, gazpacho, zucchine

๐๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐จ ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐š โ‚ฌ ๐Ÿ’๐ŸŽ,๐ŸŽ๐ŸŽ

In Alternativa

Aperitivo al tramonto
Stuzzicheria del Guadalupe con calice di vino o Aperol spritz

๐๐ซ๐ž๐ณ๐ณ๐จ ๐š ๐ฉ๐ž๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐š โ‚ฌ ๐Ÿ๐Ÿ“,๐ŸŽ๐ŸŽ

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Menu Pizze

  • ๐๐ˆ๐™๐™๐€ ๐Œ๐„๐ƒ๐ˆ๐“๐„๐‘๐‘๐€๐๐„๐€ ๐Ÿ•โ‚ฌ
    Pomodoro, cipolle, olive, origano
  • ๐๐ˆ๐™๐™๐€ ๐Œ๐€๐‘๐†๐‡๐„๐‘๐ˆ๐“๐€ ๐Ÿ–โ‚ฌ
    Pomodoro, mozzarella, basilico
  • ๐๐”๐…๐€๐‹๐€ ๐Ÿ—โ‚ฌ
    Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
  • ๐†๐€๐Œ๐๐„๐‘๐ˆ ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ
    Schiacciata, guacamole, stracciatella, rucola e gamberi
  • ๐’๐€๐๐Ž๐‘๐ˆ๐“๐€ ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ
    Mozzarella, gorgonzola, pistacchio
  • ๐Ž๐‘๐“๐Ž๐‹๐€๐๐€ ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ
    Zucchine e melanzane, patate schiacciate, crema di peperoni, provola, pomodoro, basilico, pomodorini
  • ๐†๐”๐€๐ƒ๐€๐‹๐”๐๐„ ๐Ÿ๐Ÿโ‚ฌ
    Uovo62, tartufo, scaglie di grana e rucola
  • ๐€๐‘๐Ž๐Œ๐€๐“๐ˆ๐‚๐€ ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ
    Pomodoro, ricotta, crema di peperoni, capperi, olive, timo, basilico
  • ๐“๐Ž๐๐๐€๐“๐€ ๐Ÿ๐Ÿโ‚ฌ
    Patate, cipolle, prosciutto di tonno affumicato

Coperto โ‚ฌ 3,00 a persona
Acqua โ‚ฌ 2,00

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Menu Eco Green

  • Insalata tiepida di mare ๐Ÿ๐Ÿ–โ‚ฌ
    (cozze, polpo, calamari, crostacei, verdure)
  • Carpaccio di pesce spada da pescato locale, zucchine, gel di pomodoro arrosto e menta ๐Ÿ๐Ÿ“โ‚ฌ
  • Crudo di gamberi rosa dell’Argentario, burrata, tartare dei nostri pomodori ๐Ÿ๐Ÿ–โ‚ฌ
  • Cecina di mare ๐Ÿ๐Ÿ–โ‚ฌ
    (Cecina, polpo, cozze, crostacei, maionese di polpo e al nero di seppia)
  • Uovo62 del Guadalupe, patate, pecorino, asparagi, finferli ๐Ÿ๐Ÿโ‚ฌ
  • Zucchina tonda ripiena di parmigiana di melanzane ๐Ÿ๐Ÿโ‚ฌ
  • Tavolozza del fattore ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ
    (Selezione di pecorino e formaggi di bufala con miele e marmellata)
  • Tagliere vegetariano ๐Ÿ๐Ÿ“โ‚ฌ
    (Verdure alla griglia, caprese, verdure in tempura, schiaccina e ricotta mantecata con basilico)
  • Tempura di gamberi rosa dellโ€™Argentario e verdure dellโ€™orto ๐Ÿ๐ŸŽโ‚ฌ

Coperto โ‚ฌ 3,00 a persona
Acqua โ‚ฌ 2,00

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Tutti i giorni dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 16.00 alle 19.00
Check-in dalle ore 16.00 fino allโ€™orario di chiusura.
Per arrivi oltre lโ€™orario contattare il Resort.

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